Sur la base de l'évaluation du marché, la technologie sélectionnée dans le projet sera simulée en Toscane (Italie) et dans la région de Almería (Espagne)pour plusieurs cultures représentatives.

La technologie sera démontrée dans deux régions climatiques différentes : en Suisse, l'accent sera mis sur le chauffage et les stockages saisonniers, tandis qu'en Tunisie, l'accent sera mis sur le refroidissement et la récupération de l'eau.